разместить рекламу на сайте

Шесть Супер Продуктов Питания, которые нужны каждой женщине

29 апреля 2008

От Интернета до вашего местного книжного магазина нет, конечно, никакого недостатка в советах относительно здоровой и правильной пищи. Но среди всего того обмана, которым СМИ окружают так называемые" продукты здорового питания," бывает тяжело определить полезные советы от рекламных уловок.

"Мы иногда можем ошибаться, полагая, что определенная пища более здоровая, чем это есть на самом деле," - говорит диетолог Элизабет Сомер, магистр наук. "Или что вы нуждаетесь в некоторой экзотической или дорогой форме определенных питательных веществ - в большинстве случаев, это не верно."

Кроме того - как это было в 90-ых, когда низкокалорийное печенье заставило всех временно забыть о калориях - Сомер говорит, что некоторые из сегодняшних рекламных кампаний склоняют нас к одному здоровому аспекту пищи, чтобы препятствовать нам замечать другие, менее здоровые признаки. "Продукт могут рекламировать как 'без холестерина'", - говорит она, - " но он (продукт) в это же время может быть переполнен плохими жирами или тоннами калорий. Вы должны смотреть на продукт в целом, чтобы знать наверняка."

Диетолог Нью-Йоркского университета Тара Миллер, магистр наук, согласна с этим. "Вы должны прочитать всю этикетку, просмотреть все компоненты и их объем, прежде, чем будете знать наверняка, насколько здорова эта пища."

Или же вы можете позволить нам сделать эту работу для вас! Чтобы помочь вам определить самые здоровые пищевые продукты, которые женщины могут есть. Для этого мы провели опрос среди группы экспертов.

То, что следует ниже, - описание шести пищевых продуктов высшего качества, которых, как они говорят, нужны каждой женщине. И хоть эти пищевые продукты не будут покрывать все ваши потребности вашего организма, используйте их в вашем рационе так часто, насколько это возможно. Они помогут дать вам широкий диапазон защиты организма.

Супер Еда № 1: Обезжиреный Йогурт
Сколько: 3-5 раз в неделю,

йогурт против рака грудиЧто это дает: Как здоровая пища, йогурт известен так давно как, вобщем-то, и хорошее здоровье само по себе. Но эксперты говорят, что подтверждения, которые продолжают накапливаться, показывают его преимущества многими новыми и впечатляющими способами. И не только йогурт. Доктор Сомер говорит, что любой кисломолочный продукт - включая кефир - содержит здоровую "пробиотику" - бактерии, которые могут защитить вас множеством способов.

"Есть предположение, что йогурт может уменьшить риск возникновения рака груди," - говорит Сомер. "И есть очень серьезное свидетельство, что он может уменьшать проблемы с раздражением толстой кишки и желудочно-кишечного тракта - обе проблемы бывают чаще у женщин, чем у мужчин."

Дополнительно, - говорит она, - йогурт может помочь уменьшать риск язвы желудка и вагинальных инфекций.


Насладитесь чашкой йогурта на завтраке или за обедом, чтобы следовать рекомендациям U.S. Dietary Guidelines насчет трех порций обезжиренных молочных продуктов каждый день. " В йогурте много полезного для костей кальция - в большем количестве которого нуждается каждая женщина в любом возрасте," - говорит Сомер. В одной чашке йогурта есть приблизительно 448 мг кальция, а в стакане кипяченого молока только 300.

Важно, согласно доктору Сомер, выбрать обезжиренный йогурт с живыми культурами, такими как Lactobacillus acidophilus. И действительно проверьте этикетку, - советует Сомер. Некоторые малоизвестные марки, возможно, не имеют такого уровня культур, который можно обнаружить в более известных марках.

И ещё важно: Не берите йогурт с "фруктами на этикетке" или другие ароматизированные варианты. "Слишком много сахара," - говорит доктор Сомер, которая также напоминает нам, что те две ягодки черники на этикетке не являются нашей дневной порцией фруктов!

Супер Еда № 2: Жирная Рыба - лосось, сардины и скумбрия
Сколько: 2-3 раза в неделю,

жирная рыба от гипертонии, дипрессии и болезней сердцаЧто это дает: Самое полезное в рыбе - омега-3 жирные кислоты, и особенно два типа, известные как DHA (докозагексаеновая кислота) и EPA (эйкозапентаеновая кислота).

"Жирная рыба играет не только важную роль в здоровье мембран каждой клетки в нашем теле, она также помогает защищать нас от множества ключевых угроз здоровья," - говорит Лори Тансман, магистр наук, диетолог в Mount Sinai Medical Center в Нью-Йорке.

Некоторые из этих угроз включают болезнь сердца, удар, гипертонию, депрессию, боль в суставах и множество болезней, связанных с воспалением, включая туберкулёз кожи и ревматический артритом. Сомер говорит, что рыба может даже дать некоторую защиту против болезни Альцгеймера.

В то время как много пищевых продуктов, типа грецких орехов, масла льняного семени и некоторых марок майонеза, предлагают омеги-3 жирные кислоты, входящие в их состав, - доктор Сомер предостерегает, что только DHA или EPA омеги-3 могут непосредственно восприниматься организмом.

"В состав таких пищевых продуктов, как грецкие орехи и масло льняного семени, входит омега-3 кислоты, известная как ALA - альфалинолевая кислота," - говорит Сомер. " И это, конечно, хорошо для вас, но организму потребуется преобразовать её в DHA. И тот конверсионный процесс может зависеть от множества индивидуальных факторов.

"Хорошие новости: В наступающем году вы сможете увидеть появление на рынке новых продуктов с добавлением DHA. В настоящее время фирма Kellogg разрабатывает хлебный злак, укрепленный DHA, а в этоо время компания Nutri-Kids уже предлагает готовый продукт из молока с DHA. Вы может также найти яйца с DHA и, - говорит Сомер, - определенные марки соевого молока.

Супер Еда № 3: Бобы
Сколько: 3-4 раза в неделю,

фасоль от болезни седца и рака грудиЧто это дает: Не содержащие жира бобы - хороший источник белка и волокон, они могут защитить против болезни седца и рака груди. Бобы могут также играть роль в стабилизации женских гормонов, - говорит диетолог Сьюзен Краюз.

"Бобы используются для питания так давно, что большинство людей не рассматривает их как новую здоровую пищу," - говорит Краюз. "Но, фактически, это одна из самых здоровых вещей, которые женщина может съесть."

В исследованиях, опубликованных в International Journal of Cancer, ученые обнаружили, что бобы вообще, и чечевица в частности, могут создать некоторые защитные эффекты против рака груди. В исследовании, изданном в Archives of Internal Medicine, врачи нашли соотношения между более низкой сферой действия сердечно-сосудистой болезни и более высоким уровнем потребления бобов. Известные бобы - это горох, фасоль, чечевица и арахис.

Как источник растворимого и нерастворимого волокна, - говорит Краюз, - бобы могут помочь понижать холестерин, в то время как их уровень питательного вещества, известного как изофлавон, может помочь в регулировании гормонов и может помочь с ПМС или признаками менопаузы.

"Бобы также содержат вещество названное ингибиторами протеазы, которые могут помочь защищать против рака груди," - говорит Краюз. Помощь ингибиторов протеазы замедляет деление раковых клеток и таким образом может предотвратить формирование опухоли.

И последнее, но не в последнюю очередь, если вы находитесь в соответствующем возрасте, бобы могут дать вам устойчивую поставку фолиевой кислоты - первое дело при беременности.

Супер Еда № 4: Помидоры (или арбуз, или красный грейпфрут)
Сколько: 3-5 раза неделю,

помидоры от рака грудиЧто это дает: Мощное питательное вещество во всех этих фруктах - ликопин. И, как говорит Тара Миллер, в то время как заголовки рекламы кричали о его защитных эффектах против рака простаты, более тихое исследование показало, что оно также имеет огромные полезные свойства для здоровья женщин.

"Исследование показало, что ликопин может защищать против рака молочной железы," - говорит Тара Миллер. "Это также мощный антиокислитель, который может помочь женщине бороться с болезнью сердца."

Самые последние исследования показывают, что оно поможет также вам выглядеть дольше моложе, защищая против УФ повреждений от солнца.

Супер Еда № 5: Обезжиренное молоко, укрепленное витамином D, или Апельсиновый сок
витамины против диабета и склерозаЧто это дает:
"Средство первой помощи костям поглощать кальций," - говорит Сомер, - "витамин D помогает уменьшать риск остеопороза и может быть жизненно важным в сокращении риска диабета, рассеянного склероза, опухоли груди, толстой кишки и яичника."

Действительно, недавние исследования в Университете Сан-Диего Калифорния, предлагает, что витамин D имеет достаточный потенциал, чтобы вдвое сократить риск рака груди, толстой кишки и яичников.

Элизабет Сомер сказала, что растущей объем исследований показывает, что много женщин могут испытывать недостаток витамина D. " Комбинация пребывания на солнце (которое организм использует, чтобы изготовить витамин D) и использование солнцезащитного крема, который блокирует синтез витамина D, привела многих женщин к опасно низкому уровню этого питательного вещества," -говорит Сомер.

В то время как Витамин D есть в лососе, макрели, тунце и сардинах, эксперты говорят, что пищевые продукты, обогащенные витамином D (например, молоко), будут лучшим источником данного витамина.

Супер Еда № 6: Ягоды (черника, земляника, малина, клюква)
Сколько: 3-4 раза в неделю,

ягоды от рака грудиЧто это дает: Подобно вину, эти ягоды могут защитить ваш организм мощными противораковыми питательными веществами, известными как антоцианы, которые, как полагают, играют важную роль в восстановлении клеток. Диетолог Сьюзен Краюз говорит, что, как показывают исследования, антоцианы могут уменьшить риск нескольких раковых образований в груди и желудочно-кишечном трактате.

"В этих ягодах," - говорит Краюз, - "также высоко содержание витамина C и фолиевой кислоты, которая является необходимой для всех женщин для рождения ребенка. Также они предлагают мощную антиокислительную защиту, которая не только предохраняет сердце, но может защитить против старения кожи." Кроме того, сказала она, что клюква поможет уменьшать риск инфекций мочевых путей у женщин, а питательное вещество, лютеин, который можно найти во всех ягодах, может улучшить зрение.


       

Комментарии наших читателей

У вас есть комментарии к статье? Поделитесь ими! Кому-то они могут быть полезны.