разместить рекламу на сайте

Ешьте Меньше – Проживёте Дольше!

25 октября 2007

Растущее число австралийцев средних лет присоединяется к идее по ограничению калорий в твердом намерении жить дольше.
Они верят, что снижение ежедневного потребления пищи приблизительно на 20% от рекомендованного, увеличит продолжительность их жизни и поможет им избежать заболеваний.
Есть свидетельства, что у животных, потребляющие меньше калорий или килоджоулей, живут дольше, чем те, которые едят обычное количество пищи.
Ограничение потребления калорий может также уменьшить риск сердечной болезни, диабета и некоторых раковых образований. Однако, критики предупреждают людей, которые решительно ограничивают свой рацион, что в этом случае возрастает вероятность получить расстройство пищевого тракта или недостаток питательных веществ. Артур Эверитт (Arthur Everitt) - почетный профессор в Клинике Конкорда и Сиднейском Университете - следует принципам ограничения калорий, придерживаясь диеты с большим количеством фруктов и овощей плюс немного белка. В свои 83 года, более 50 лет из которых он исследовал старение и ограничение калорий на крысах, предупреждает, что для родившихся во время демографического взрыва составлять диету немного поздновато.

"Придерживаться ограничивать калории необходимо начинать в юношестве или ранней взрослой жизни," говорит он.

"Это чрезвычайно трудно сделать, но я думаю, что почти каждый может уменьшить количество пищи, которую они едят хотя бы на пять процентов.

"Я действительно думаю, что люди перепотребляют. Когда вы идете в ресторан, то размер порции, стоящей перед вами, в два раз больше, чем это было бы 20 лет назад."

Профессор Эверитт говорит, что он делит большую порцию пополам и забирает остаток домой, чтобы съесть в другой раз.

Клодетт Уодсуорт (Claudette Wadsworth), диетолог Bondi Junction, говорит, что сосредоточение на пище хорошего качества более важно, чем ограничение её количества.

"Очевидно, что вы не хотите объедаться, но я предпочла бы, чтобы люди думали о качестве пищи, которую они едят, а не количестве," - сказала она.

"Я рекомендую, есть больше фруктов и овощей, постный белок хорошего качества и масло от глубоководной жирной рыбы.

"Опасность (ограничения калории) в том, что люди могут удариться в крайности, особенно когда они пробуют похудеть. "

Теория ограничения калорий также порождает новое поколение книг по диетам, типа Beyond The 120 Year Diet ("Диета для жизни до 120 лет и более" ).

Эксперт по питанию для знаменитостей доктор Джон Тикелл (John Tickell) соглашается, что австралийцы обычно сверхпотребляют и могли бы увеличить продолжительность их жизни, если они просто уменьшат количество того, что они едят.

Он убежден, что одна из главных причин, что люди в Окинаве (южная Япония) живут дольше и меньше болеют, это потому что они меньше едят.

"Я абсолютно поддерживаю людей, которые говорят, что ограничение калорий действительно увеличивает продолжительность жизни," - сказал он.

"Жители Окинавы часто живут до 90 ато и более 100 лет."


       

Комментарии наших читателей

У вас есть комментарии к статье? Поделитесь ими! Кому-то они могут быть полезны.